蟲草花膠煲雞腳。

第二次親自煮這個湯，自我感覺很棒👍🏻👍🏻。花膠無論男女老少都是非常適合的，大家可以經常煲煲。😜😜

用料  

蟲草花膠煲雞腳。的做法  

1. 花膠提前浸泡一晚。然後燒開水，放幾片生薑，2勺料酒和花膠一起煮2分鐘。煮好把花膠用冰水浸泡2小時以上，這樣，花膠會發頭很好。

2. 將雞腳和雞腿“飛水”，然後撒點鹽進去，醃製一會。

3. 準備好配料，生薑，紅棗，蟲草花洗乾淨。

4. 雞腳雞腿和薑片先煲半小時，然後倒入花膠和蟲草花和紅棗一起再煲1個半小時以上。

小貼士

花膠一定要先浸泡，然後再煮開，之後再浸泡，這口感很好。