張掖搓魚子

“搓魚子”是張掖的特色麪食！入口滑溜，可以做湯的、乾的、炸醬的，臊子的總之怎麼開心怎麼吃。
  這裏主要介紹面的做法，至於配菜喜歡什麼就配什麼！

用料  

張掖搓魚子的做法  

1. 我們先來和麪，兩碗麪粉加少許鹽（我這裏是三個人吃的）

2. 把麪粉和成軟一點光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒二十分鐘

3. 醒好的麪糰不用揉直接擀（揉過後不容易搓成型）

4. 擀薄一點後切成筷子粗細的麪條

5. ........

6. 現在開始搓：左手捏住麪條，右手按重一下一上就可以了

7. 右手用這個位置來搓哦！

8. 開水下鍋，煮熟後撈出過涼水

9. 還等什麼快開吃吧……