熊熊白白-椒鹽金鯧魚

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用料  

熊熊白白-椒鹽金鯧魚的做法  

1. 在冰箱冷藏室 慢解凍

2. 洗淨去內臟魚鰓

3. 擦乾表面

4. 打花刀

5. 鹽焗粉，塗抹表面，冷藏醃製 3小時

6. 打一隻雞蛋，表面掛上蛋液

7. 拎起魚尾控幹內部水分

8. 大火熱油下鍋

9. 然後減小火力 到中小火，慢慢煎制

10. 到兩面金黃酥脆，控油

11. 剩下的雞蛋液 不要浪費 炸一下

12. 炸好的金鯧魚上盤

13. 配上 煎蛋，椒鹽，辣椒粉 和 煎蛋

14. 簡單 但是 美味的 一道 菜！