一時興起買了山楂,天天想辦法做各種好吃的 用料 山楂500 克 冰糖適量 克 竹籤4 根 水適量 克 冰糖葫蘆串的做法 鹽水浸泡山楂,清潔並且護色 用挖孔工具把山楂芯子去除 冰糖加水開始煮 泡泡開始密集細小就快成了 這一步很關鍵,一根筷子蘸糖漿迅速放入冷水中,如果可以馬上凝結並變脆就可以進行下一步,還未到達這個程度就繼續熬煮 糖漿熬好,關火,用一個大勺子把糖漿均勻撒在山楂上 禮成! 鍋中多餘糖漿不會浪費,加入水後把剩下的山楂放入,煮熟後撒桂花和芝麻 紅果做好了