甜橙蜜翅

昨天是元宵節，大家都吃湯圓了沒啊，過完元宵節年算是正式結束了，我也要收心投入忙碌的工作中去了，雖然嘴上説着現在過年找不到小時候的那種快樂了，可是也只有過年這個節日是讓所有人都會快樂的節日，大家見面都説着讓人聽了幸福開心的祝福話語，每個人的臉上都流露着微笑，拋開所有的煩惱，沉寂在和家人團聚的喜悦裏，所以我還是非常喜歡過年的，我又在期盼着下一個春節早些到來，但是過年就意味着長一歲，又有些怕過年了，今年我正式邁入3開頭的年紀，和2字年的年齡永遠説再見了，雖然有時還會厚着臉皮説我週歲才29，還沒到30了，但是事實就是自己騙自已而已，真的是30了哈，真是歲月不饒人。18歲這樣的花季竟然還是在昨天一樣，這麼大把年紀了竟然還是一事無成，要加油了啊。
哈哈，橙子和雞翅這兩種食材雖然表面上看兩者不是很搭，但是做出來的成品真的是很好吃呢，覺得這就像是婚姻一樣，兩個人或許外表不是很搭，但是結合後也是會很幸福的，我有個同事人長得非常漂亮，而且很能幹，但是出乎我們的意料找了外表不太好看而且各方麪條件都不如她的老公，但是兩人的婚姻生活非常幸福，女同事身體不太好，這個男人每天早上去爬山煅練身體時會帶揹回來山泉水，説喝這水有益身體健康，結婚幾年颳風下雨基本上不間斷，女同事結婚後每天都會早起做早餐給她老公吃，還堅持做到幾乎一個星期早餐不重複，兩個人都努力為對方着想，這些年也沒聽説兩人為了什麼事爭吵過，每次見到他們兩人都能看到眼裏所流露出來的幸福。

用料  

甜橙蜜翅的做法  

1. 將橙子表面清洗乾淨，最好用鹽搓一下，去除表面的蠟質，用一把鋒利的水果刀將將橙子皮削下來，儘量削得薄一些。我是用削皮刀輕輕刮的。刮好後切成細條狀

2. 將橙子外面筋膜去除，只要果粒肉，果粒肉成小塊狀

3. 將翅根氽水撈出後用温水洗淨，瀝乾表面水份

4. 鍋內倒油燒熱後放入翅根

5. 倒入少量生抽，這裏沒有老抽是怕顏色太深蓋過橙子的顏色，但是肉太白看起來沒什麼食慾，所以改加少許生抽，稍微提下肉色

6. 將切好的橙色子皮倒入翅根中，快速翻炒

7. 加入少許食醋，一大匙蜂蜜

8. 加半碗水蓋上蓋子大火燜至湯汁收幹

9. 將果肉倒入翅根中翻炒一分鐘後出鍋即可

小貼士

橙子果皮含橙皮甙（hesperidin）、揮發油、果膠（pectin）、胡蘿蔔素等。橙子皮不但可以食用外，還有很多其他用處，比如可以用來按摩皮膚，可以作為空氣清新劑使用呢，所以大家每次吃完橙子不要急着丟了橙皮，就算不食用，放進冰箱裏去除異味也挺好呢，嘿嘿，廢物利用。