金黃土豆圈

這是一個土豆泥與麪包糠相愛的故事

用料  

金黃土豆圈的做法  

1. 土豆洗淨，切半蒸鍋蒸熟

2. 取出搗成泥

3. 將奶油，鹽，澱粉加入土豆泥攪拌均勻，搓成條，首尾連接成圈，在麪包糠中滾一圈

4. 鍋中放油，七成熱時加入土豆圈，金黃時撈出來

5. 裝盤，擠番茄醬或沙拉醬適量

小貼士

放適量鹽是為了防止土豆泥發澀，此菜既有了土豆泥的香甜又有了炸薯條的酥脆