清冰箱庫存良器
用料
各類蔬菜 | |
各類丸子 | |
生抽 | |
香油 | |
芝麻醬 | |
白糖 | |
鹽 | |
紅油火鍋底料 | |
郫縣豆瓣醬 | |
牛奶 |
可以開店了的麻辣燙的做法
蔬菜和丸子大家就隨意準備就好了
調麻醬,生抽兩勺、香油兩勺、芝麻醬兩勺、白糖兩勺、鹽適量(這就是個大概比例,可以稍微隨意發揮一下,準備多少量看人口)
湯鍋中熱油放三小塊兒火鍋底料,放郫縣豆瓣醬,炒出紅油
加熱水和牛奶
撈出湯渣
先放丸子,蔬菜按不易熟程度依次放進去,再加入調好的麻醬,煮熟就好了
煮的過程中可以試着嚐嚐味道,再酌情調味兒