又到了去路邊攤燒烤店吃吃大串喝喝小酒的季節，怕他們的海鮮不新鮮不乾淨的話，自己家也可以做出路邊攤的味道哦~
祕訣就是，用多種、大量的調料混合，出鍋前再撒一把芝麻，味蕾在家也能嗨起來！
用料
| 嘎巴蝦 | 一斤 |
| （或其他海鮮） | |
| 葱薑蒜 | 一根大葱、六片姜、半顆蒜 |
| 朝天椒 | 一把 |
| 尖椒 | 兩個 |
| 幹辣椒 | 一把 |
| 芝麻 | 一把 |
| 花椒 | 二十個 |
| 八角 | 兩個 |
| 香葉 | 兩片 |
| 桂皮 | 兩個 |
| 料酒 | 兩勺 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 麻油 | 半勺 |
| 辣椒油 | 半勺 |
| 花椒油 | 半勺 |
| 番茄醬 | 三勺 |
| 韓式辣醬 | 兩勺 |
| 椒鹽粉 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 鹽 | 一勺 |
| 白砂糖 | 三勺 |
香辣嘎巴蝦（其他海鮮同理）的做法
準備材料。A組放：葱薑蒜、朝天椒、幹辣椒、花椒、八角、香葉、桂皮。B組放：用碗混合所有液體調料、粉狀調料。C組放：尖椒、芝麻
![香辣嘎巴蝦（其他海鮮同理）的做法步驟圖 第2張]( "香辣嘎巴蝦（其他海鮮同理）的做法步驟圖 第2張")
鍋裏放大量油，炒香A組材料後，放入B組調料，在鍋裏炒均，放入洗乾淨的海鮮，炒熟後加入C組材料，一分鐘後出鍋即可~
![香辣嘎巴蝦（其他海鮮同理）的做法步驟圖 第3張]( "香辣嘎巴蝦（其他海鮮同理）的做法步驟圖 第3張")
家裏煮後沒吃的螃蟹，也切段做過辣炒，味道不輸生炸再炒的方法~
![香辣嘎巴蝦（其他海鮮同理）的做法步驟圖 第4張]( "香辣嘎巴蝦（其他海鮮同理）的做法步驟圖 第4張")
