用料 鴨肉 半隻 蟶乾 10幾隻 幹香菇 4-5朵 鹽巴 適量 味精 少許 蟶乾燉鴨肉的做法 鍋中倒茶油，放入生薑，放入鴨肉炒一會兒，倒入料酒炒勻 放入開水，倒入碗中，放入蟶乾、泡好的幹香菇，隔水燉…即可。出鍋放鹽巴、味精
