你有沒有逛菜市場頭痛症？明明滿眼都是菜，卻不知道買什麼好。其實，菜市場裏不起眼的豆腐，卻是一種百搭烹飪佳品。它清香襲人，清淡細膩，早在古代就成為了人們喜愛的食物，比如北宋蘇東坡喜食豆腐，親自掌勺創“東坡豆腐”。它還有許多別的做法，比如煮一碗SPAM爭鮮餐肉燉豆腐，口感嫩滑的豆腐遇到同樣鮮嫩Q彈的SPAM世棒，保證讓你大快朵頤，鮮嫩到眉毛掉下來！
用料
| 豆腐 | 150g |
| 幹蝦仁（海米） | 10g |
| SPAM世棒午餐肉 | 150g |
| 生抽 | 5g |
| 鹽 | 2g |
| 糖 | 1g |
| 辣椒 | 1g |
| 肉湯 | 100g |
| 香葱 | 適量 |
SPAM世棒午餐肉爭鮮餐肉燉豆腐的做法
將世棒午餐肉切成5mm左右的厚度，入熱鍋中煎至兩面微黃變脆
準備一鍋清水，撒入鹽融化，倒入切塊的豆腐，開火煮沸
取出豆腐入冷開水中冷卻
把幹蝦仁（海米）、辣椒入鍋中迅速翻炒
加入2/3杯水或高湯入鍋中，加一勺鹽，開大火煮2-3分鐘
將豆腐倒入湯中，煮約3分鐘
加入世棒午餐肉，輕輕攪拌均勻
加入生抽和幾滴食用油
撒上葱花即可
