雞腿一鍋煮

用料  

雞腿一鍋煮的做法  

1. 把雞腿骨頭剔出，放入鍋中熬高湯，雞肉洗淨

2. 將蔬菜們洗淨切塊

3. 高湯熬得差不多，有香味之後，撇去浮沫。熱鍋倒少許油，煎雞腿肉，煎至表皮金黃下蔬菜們，略拌，倒入高湯，不必沒過蔬菜，差不多即可，蔬菜煮了會縮水，再加入調好的澱粉水，稍微煮一煮加入少許鹽即可。非常美味，我高湯煮的比較久，加入蔬菜後湯很好喝。