很喜歡的覓思特雞排飯
用料
雞胸脯(雞腿肉) | 2塊 |
圓白菜 | 半顆 |
洋葱 | 半個 |
泡菜 | 根據個人口味 |
芝士 | 2片 |
海苔 | 適量 |
鹽(根據個人口味) | |
姜 | 適量 |
蒜 | 適量 |
白糖 | 適量 |
芝麻油 | 適量 |
韓式辣醬 | 2勺 |
大喜大 | 適量 |
覓思特雞排的做法
將雞胸脯肉洗淨後加入2勺韓式辣醬,蒜末,薑末,白糖,芝麻油,鹽,進行醃製。
醃製20分鐘左右將醃製好的肉在平底鍋中翻炒,肉5成熟左右加入圓白菜和洋葱一起翻炒。(也可以切一些洋葱碎放入肉中,翻炒時肉的味道會更好)
七成熟左右盛出一半左右,留出一半和米飯進行翻炒,如果擔心味道不足,可以加入適量的辣醬,和醬油,大喜大和炒飯一起翻炒,再加入海苔和芝士增加味道。
小貼士
雞腿肉可能會比雞胸脯肉更嫩一些,但是去骨的時候覺得有些麻煩。