紅棗蓮藕湯

蓮藕，生吃清熱生津，涼血止血；熟吃則補益脾胃，益血生肌，配上紅棗、百合、蓮子、豬骨有健脾開胃、活血養顏的功效。

用料  

紅棗蓮藕湯的做法  

1. 準備食材：豬骨、老蓮藕、紅棗、百合、蓮子

2. 蓮藕洗淨，卻皮，切厚片，紅棗洗淨、百合、蓮子分別洗淨、浸泡，瀝乾水；

3. 清水煮沸，豬骨汆湯，去血腥；

4. 把豬骨、老蓮藕、紅棗、百合、蓮子、生薑片（生薑洗淨切片）放入瓦煲，加入適量沸水；

5. 蓋上蓋子，大火煮沸，改為中小火炆1小時；

6. 開蓋，加鹽，拌均即可；

小貼士

紅棗蓮藕湯的做法技巧：
1.蓮藕煲湯選擇老的更好吃；
2.骨頭汆湯可去血腥、煲出湯清甜；
3.炆湯要小火慢慢熬；
://家常菜