7點早餐｜有了這款串燒，你可以放心大膽的擼串！

7點早餐 · 第45期

近日氣象台連發高温預警，果然不是一般的熱，這個時候用“生食廚房”來搞定一日三餐，能免除做飯的高温之苦。
之前我們做過生食素丸意粉，今天的這款串燒裏也會用到生食素丸。

用料  

7點早餐｜有了這款串燒，你可以放心大膽的擼串！的做法  

1. 核桃、南瓜籽、葵花籽、胡蘿蔔、檸檬汁和水晶鹽一起放入食物處理器攪成糊狀

2. 風乾機41℃風乾2-3小時後的素丸

3. 鳳梨、紅椒切小方塊待用

4. 珊瑚草泡發4小時以上

5. 番茄幹泡1小時變軟，與其他食材一起入食物處理器攪成糊狀

6. 番茄幹泡1小時變軟，與其他食材一起入食物處理器攪成糊狀

7. 番茄幹泡1小時變軟，與其他食材一起入食物處理器攪成糊狀

8. 拼盤

小貼士

Tips：
"生食廚房"裏用到的重要料理工具：
1.高速破壁料理機，可攪拌及研磨食物，比如果蔬露、磨粉、醬汁、冰砂等功能
2.食物處理器，切碎及混合食物等功能
3.風乾機，用來風乾浸泡的果仁、種子，製作生食餅乾，披薩餅底及其他小食。
4.慢磨榨汁機，用來榨取蔬果汁，渣汁分離。
如想將生食做得豐富、有趣，有必要準備這些工具。

瑜素
原生素髮起人之一
@愛素食、愛生食、愛廚藝、愛瑜伽
微信：ysswworld