非常適合兒童的一款營養早餐，用南瓜製作，好看又好吃。不僅鬆軟美味，更是營養滿滿～麪糰中加入了“長頸鹿大紫罐”：雅培小安素，小饅頭鬆軟香甜，營養全面！
早餐再搭配一杯長頸鹿大紫罐，新學期助力寶寶追趕成長！
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用料
| 去皮去籽南瓜 | 200g |
| 普通麪粉（中筋） | 300g |
| 乾酵母 | 3g |
| 雅培小安素 | 10g |
星星小饅頭的做法
去皮去籽的南瓜切塊放入碗中，覆一層保鮮膜，扎幾個孔，放入蒸籠大火蒸15分鐘。（也可以在南瓜裏50g清水，放入微波爐高火加熱10分鐘。）
![星星小饅頭的做法圖解 星星小饅頭的做法步驟 第2張]( "星星小饅頭的做法圖解 星星小饅頭的做法步驟 第2張")
蒸煮的南瓜壓成泥，倒入麪粉中，加入酵母粉和小安素，揉成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜放於温暖處發酵至1.5-2倍大。（如果覺得幹可以加一些温水。用量控制在60g左右。）
![星星小饅頭的做法圖解 星星小饅頭的做法步驟 第3張]( "星星小饅頭的做法圖解 星星小饅頭的做法步驟 第3張")
案板撒麪粉，將發酵好的麪糰移至案板上，揉壓排氣後，擀成1釐米薄的麪餅。（想要得到表皮光滑的小饅頭，需要至少揉8分鐘。）
![星星小饅頭的做法圖解 星星小饅頭的做法步驟 第4張]( "星星小饅頭的做法圖解 星星小饅頭的做法步驟 第4張")
用小星星模具壓出形狀，貼上腮紅。（腮紅是用紅曲粉加清水製作，代替了南瓜泥，如果有朋友覺得麻煩可以省略。）
![星星小饅頭的做法圖解 星星小饅頭的做法步驟 第5張]( "星星小饅頭的做法圖解 星星小饅頭的做法步驟 第5張")
將做好的小星星放入蒸鍋中，蓋上蓋子二次醒發15分鐘。然後水開大火蒸10分鐘，關火後燜5分鐘。（蒸好馬上開蓋會導致小饅頭回縮，所以關火後不要馬上開蓋。）
![星星小饅頭的做法圖解 星星小饅頭的做法步驟 第6張]( "星星小饅頭的做法圖解 星星小饅頭的做法步驟 第6張")
待小饅頭稍稍晾涼，用可食用色素筆畫上小表情，可可愛愛的星星小饅頭就做好啦。（沒有色素筆的朋友可以用黑芝麻代替眼睛。）
![星星小饅頭的做法圖解 星星小饅頭的做法步驟 第7張]( "星星小饅頭的做法圖解 星星小饅頭的做法步驟 第7張")
小貼士
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