元氣早餐～手抓餅【魚塊料理】

早上時間緊，總是沒時間吃早餐，結果一上午都不在狀態，快來試試手抓餅吧，做一次可以吃好幾回，只要5分鐘就能搞定，營養又好吃，媽媽再也不用擔心我的身體啦ヾ ^_^♪

用料  

元氣早餐～手抓餅【魚塊料理】的做法  

1. ▪麪粉里加3g鹽，用温水和成麪糰
   （我這裏是做了6個餅的量）

2. ▪直接分成這麼大的面劑子
   ▪用油在表面碼勻，醒發半小時
   
   【製作油酥】
   ▪葱切碎放入小碗，再加入少許鹽、五香粉和一小勺麪粉，然後淋入燒熱至九成熱的油，油酥就做好了。（油稍微多一點，小半碗，不然後面不夠用）
   
   【請參照我的視頻】
   ▪接着把醒好的面劑子一個個擀成長方形
   ▪在一面涮滿油酥
   ▪接着用正反摺疊的方式疊成長條
   ▪然後用邊拉邊卷方式捲成小麪糰
   ▪再將小麪糰一個個擀成薄餅狀封上保鮮膜就可以放冰箱冷凍了
   
   
   
   

3. ▪我喜歡吃的時候在餅上打一個雞蛋進去，然後在沒雞蛋的一面刷上沙拉醬／蛋黃醬／甜辣醬／甜麪醬，然後捲上肉鬆、生菜／黃瓜、火腿／培根、榨菜等等任何你喜歡的配菜。好吃的不得了👍

小貼士

1.每次吃的時候不用提前化凍，直接放鍋上攤熟就可以了。
2.每張餅都要用保鮮膜隔開放，不然會粘在一起。