水波蛋奶油通粉

一個人的午餐，用家裏現有的材料自由搭配

用料  

水波蛋奶油通粉的做法  

1. 通粉燙熟

2. 番茄切粒，鍋裏放黃油略炒，放入少許水煮熟，然後開小火加入奶油、鹽，慢慢攪拌，防止黏底，奶油煮住有點濃稠即可。

3. 水波蛋，鍋裏倒入水煮至冒泡，加入白醋，用湯勺把水劃圈，倒入雞蛋，雞蛋蛋白凝固即可。雞蛋撈起放入通粉，倒入番茄奶油。