用料
核桃 | 30克 |
雞蛋 | 1個 |
黃油/椰子油 | 2茶勺 |
鹽 | 1克 |
杏仁粉 | 1杯 |
可可粉 | 1/4杯 |
糖 | 30克 |
烘培巧克力豆 | 10-30克(可選) |
泡打粉 | 1茶勺 |
香草精 | 1茶勺 |
純手工山核桃杏仁粉布朗尼的做法
預熱烤箱325-350F。
微波爐把油融化了,加入可可粉,巧克力豆/糖(如果不想增肥切記不要放太多了,我第一次做在於原方子基礎上減了不少,使用了30g糖和35g巧克力,還是有點甜!😂😂)再加入香草精和【爛熟】的香蕉攪拌均勻。香蕉如果不夠熟要向處理土豆泥一樣壓碎點。。最後加雞蛋(雞蛋加早了怕油温太熱)。加入杏仁粉,泡打粉,一丟丟鹽
加山核桃
Nuts可以靈活發揮,第二次我撒了兩湯勺芝麻,加了差不多1/3杯的核桃仁。
小貼士
巧克力豆和原糖加一起總量30g左右甜度就差不多了,喜歡甜不怕胖可以加倍。Nuts可以用點比較軟的。不建議使用杏仁花生仁之類,和綿軟的布朗尼對比度太大😅🤣