最正宗的西紅柿疙瘩湯

小時候在東北，一直吃疙瘩湯長大，只是媽媽的疙瘩湯一直被哥哥説成漿糊，長大後，立志要學會做飯，成為一個會做飯的媽，只可惜工作煩惱，最近疫情，有時間在家，於是便開始做飯了，效果不錯！

用料  

最正宗的西紅柿疙瘩湯的做法  

1. 蝦米比海米好吃，我個人認為，嘗試後知道的！

2. 1.鍋內放油，油大熱後（手放上面燙的感覺）加葱花爆鍋。
   2.出葱油香味後加西紅柿丁。
   3.炒軟加番茄醬出香味後。
   4.填水。
   5.加蝦米。
   6.水翻滾後加麪疙瘩。
   7.十分鐘後加關火加香葱碎、香菜碎盛出。
   8.可酌情根據喜歡加:香油、胡椒粉、辣椒油、陳醋。

3. 關火後加香菜碎、香葱碎。

4. 盛碗裏可以根據自己喜歡加香油、胡椒粉、辣椒油等，我沒有加！

5. 番茄有點太碎了！😄

小貼士

注意:
1.不要在一個地方拌疙瘩，否則就會變成一個大疙瘩，讓水龍頭最小水流遇到麪粉就是小疙瘩，不停動盆，讓水與乾麪混合，把小疙瘩撥到一邊，直到都成小疙瘩。
2.面盆要用底盤大的，可以分散開打好的疙瘩。
3.西紅柿不要炒時間太長，我這個就是時間長了，應該成型時候放番茄醬，而不是泥。
4.油最好花生油、菜籽油、橄欖油更好！
5.如果點點生抽也可！