照燒雞腿可頌

用料  

照燒雞腿可頌的做法  

1. 我用的是琵琶腿，你也可以用那種手槍腿。
   

2. 去骨步驟

3. 去骨步驟

4. 到這裏骨頭按步驟就可以完全去除了

5. 去除完骨頭的雞腿肉可以在沒有皮的那一面劃幾刀讓攤開面厚薄均勻，也可以防止油煎後縮起來

6. 用生抽醃製半小時，我用的是六月鮮，只需要加生抽，糖先不要加，以免煎的時候容易焦。也不需要加黃酒，因為照燒味很濃郁不會覺得腥。

7. 黃油少許入鍋加熱（圖片是網上臨時找的，油太多，實際只需要這個的1/10量就夠了）中火煎至三分熟，拿一個盆子裝起來蓋上蓋子入微波爐高火加熱一分鐘，有烤箱不怕麻煩的也可以用烤箱。取出後用剪刀稍微剪開看一下最厚的地方是否熟了

8. 重新將它們倒回到剛剛有黃油的鍋子，加六月鮮和偏多的白糖，根據自己喜糖程度（不過不甜不正宗的）大火迅速收汁

9. 照燒雞排就搞定了，自己組裝一下就好了。鮮嫩多汁

10. 好吃的停不下來