天氣開始升温
冷麪的季節也到了
自制的牛肉冷麪 最對胃口了
用料
| 牛肉 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 面 | |
| 黃瓜 | |
| 鹽 | |
| 醋 | |
| 糖 | |
| 雞精 | |
| 麻油 | |
| 花生醬 | |
| 芝麻醬 |
夏季美味之牛肉冷麪的做法
🌟🌟🌟調料配置
芝麻醬 花生醬 拌勻![夏季美味之牛肉冷麪的做法步驟圖 第2張]( "夏季美味之牛肉冷麪的做法步驟圖 第2張")
加入生抽 醋 糖 雞精 鹽 麻油 拌勻 待用
![夏季美味之牛肉冷麪的做法步驟圖 第3張]( "夏季美味之牛肉冷麪的做法步驟圖 第3張")
拌勻之後如果過於黏稠 加點開水 調料太濃厚的話 麪條就不爽口了
![夏季美味之牛肉冷麪的做法步驟圖 第4張]( "夏季美味之牛肉冷麪的做法步驟圖 第4張")
🌟🌟🌟煮麪
一鍋水開 下入麪條 水開 加一碗水 再次煮開
撈出 過涼水 放入涼水中浸泡 待用![夏季美味之牛肉冷麪的做法步驟圖 第5張]( "夏季美味之牛肉冷麪的做法步驟圖 第5張")
🌟🌟🌟配菜準備
黃瓜擦絲 自制滷牛肉切片 花生去皮切碾碎![夏季美味之牛肉冷麪的做法步驟圖 第6張]( "夏季美味之牛肉冷麪的做法步驟圖 第6張")
🌟🌟🌟麪條加入調味料拌勻
![夏季美味之牛肉冷麪的做法步驟圖 第7張]( "夏季美味之牛肉冷麪的做法步驟圖 第7張")
🌟🌟🌟
裝盤
碼上配菜![夏季美味之牛肉冷麪的做法步驟圖 第8張]( "夏季美味之牛肉冷麪的做法步驟圖 第8張")
🌟🌟🌟
開吃 味道好極了👏👏👏酸酸爽爽 可開胃了![夏季美味之牛肉冷麪的做法步驟圖 第9張]( "夏季美味之牛肉冷麪的做法步驟圖 第9張")
小貼士
調味料中可以加入蒜泥 會更香
早上的話 為了清新口氣
我就退而求其次了😂😂😂
浸泡麪條的涼水如果是冰水就更好了
可以提前放在冰箱裏冷藏 或者涼水裏加入冰塊
