早餐不知道吃什麼嗎？雞蛋餅怎麼樣，牛奶、雞蛋、蔬菜……營養又美味！
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 牛奶 | 180ml |
| 麪粉 | 半小碗 |
| 火腿腸 | 1根 |
| 茭白 | 1根 |
| 葱花 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
營養美味早餐-雞蛋餅的做法
胡蘿蔔切粒備用
![營養美味早餐-雞蛋餅的做法步驟圖 第2張]( "營養美味早餐-雞蛋餅的做法步驟圖 第2張")
茭白切粒
![營養美味早餐-雞蛋餅的做法步驟圖 第3張]( "營養美味早餐-雞蛋餅的做法步驟圖 第3張")
火腿腸切丁
![營養美味早餐-雞蛋餅的做法步驟圖 第4張]( "營養美味早餐-雞蛋餅的做法步驟圖 第4張")
將胡蘿蔔粒和茭白粒開水煮熟。碗裏打入三個雞蛋，加入180ml純牛奶，半小碗麪粉，攪拌均勻。加入適量鹽，將胡蘿蔔粒，茭白粒，火腿腸，葱花加入碗中，繼續攪拌均勻。
![營養美味早餐-雞蛋餅的做法步驟圖 第5張]( "營養美味早餐-雞蛋餅的做法步驟圖 第5張")
平底鍋加熱，加入適量油。將攪拌均勻的材料，攤入平底鍋，中小火煎一分鐘，翻面小火煎一會。
![營養美味早餐-雞蛋餅的做法步驟圖 第6張]( "營養美味早餐-雞蛋餅的做法步驟圖 第6張")
煎至定型，拿出切片，即可享用嘍。
![營養美味早餐-雞蛋餅的做法步驟圖 第7張]( "營養美味早餐-雞蛋餅的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1、茭白和胡蘿蔔得先開水煮熟，不然煎的時候不易熟。
2、煎的時候中小火，不然易糊。不能急於反面。
3、按個人喜好可以加點黑芝麻，番茄醬之類的～
