自制黑椒脆皮小香腸

這個小香腸沒有故事，只有饞😋

用料  

自制黑椒脆皮小香腸的做法  

1. 羊腸衣去鹽清洗後白酒/料酒泡半個小時

2. 灌製香腸，買腸衣都會送，腸衣套在裝備上（淘寶買腸衣都會送）灌製香腸，需要注意七八分滿，香腸不要灌的太滿，容易爆掉

3. 葱姜花椒八角泡水

4. 二斤梅花肉

5. 加入黑胡椒

6. 香腸灌好後，棉繩系成一節一節的，每一節香腸用牙籤扎N個眼，加熱時避免爆炸💥
   。可以蒸，也可以煮，煮的話鍋裏放半鍋水，加熱到温水時，把所有香腸放裏面，一直保持小火煮半小時基本就熟了

7. 拿出來可以剪開，晾乾一些，分裝凍起來能吃很久～

8. 平底鍋🍳一丟丟油，小火煎一下就可以，脆脆的