德式傳統早餐(Bauernfuehstueck)，簡單易上手，快手早餐，在歐洲頗為流行。配上茶或者咖啡，橙汁也不錯。

用料

德式農夫早餐的做法

土豆洗乾淨切片，丟進鍋裏，加冷水和鹽，煮熟。可以用刀刮一下看硬度，不要熟過頭了不然會成土豆泥。
煮土豆的同時，洋葱切小粒，切蒜末，再切點培根或香腸。
打散雞蛋，加入鹽，黑胡椒攪拌均勻。這個時候土豆差不多就可以了，撈出來涼一會，熱油，放入土豆片，直到表面有點焦，翻過來煎至表面變黃。
這時倒入洋葱，蒜末，培根和土豆一起翻炒一會，（喜歡吃辣可以切點新鮮的尖椒一起炒）洋葱變軟出味，倒入蛋液，等一會，底部蛋液凝固了，然後直接把全部食材翻過來再煎一下。上碟。
切點三葉芹（用其他香草也可以）灑在表面，旁邊配點沙拉就可以了。

小貼士

1. 喜歡吃辣的可以加點帶辣味的香料
2. 沙拉我一般都是直接切塊，蔬菜的話加點鹽，油，喜歡葱的可以加點。青瓜彩椒番茄切塊拌一起。
3. 土豆放水裏煮的時間不要太長，大概五分鐘就差不多了。