用料
高筋麪粉 | 350克 |
鹽 | 2克 |
水 | 160克 |
玉米澱粉 | 適量 |
大餛飩皮的做法
麪粉,加入鹽和水調成絮狀,醒10分鐘,揉成團,壓面機壓面,從厚到薄
最後一遍壓時,表面撒上玉米澱粉,防粘
切大餛飩皮,上邊6.5cm,下邊9.5cm,高9.5cm的梯形狀,一張大餛飩皮在8g。這裏做了58張大餛飩皮
大餛飩包好了
用料
高筋麪粉 | 350克 |
鹽 | 2克 |
水 | 160克 |
玉米澱粉 | 適量 |
大餛飩皮的做法
麪粉,加入鹽和水調成絮狀,醒10分鐘,揉成團,壓面機壓面,從厚到薄
最後一遍壓時,表面撒上玉米澱粉,防粘
切大餛飩皮,上邊6.5cm,下邊9.5cm,高9.5cm的梯形狀,一張大餛飩皮在8g。這裏做了58張大餛飩皮
大餛飩包好了