2020元宵節的早餐

最近由於疫情嚴重沒有去超市採購，找到了去年元宵節用剩下的糯米粉，稱了一下，剛好夠吃。125g糯米粉做了13個湯圓。黑芝麻餡兒用的是我另一個食譜“金麥包”用剩下的餡兒，為了達到流沙效果，我把餡兒解凍後又加了點豬油和糖粉，煮出來的湯圓甜度滿分也不會太乾

用料  

2020元宵節的早餐的做法  

1. 提前把芝麻餡兒分成小塊揉成球備用。糯米粉倒入盆中 ，水燒開直接倒入 ，邊攪拌邊倒開水，用手和成麪糰，其中會有一個非常粘手的過程，可以加乾粉繼續揉麪團，揉到不粘為止，這個過程不會持續太久。

2. 揉好後搓長條用刀切同樣大小的麪糰，搓圓按扁，用拇指和食指邊轉邊按壓成餅皮，放入芝麻餡兒，用包月餅的方法來包湯圓，虎口一點點收起來，最後搓圓整形，放入撒了乾粉的盤中，我這裏糯米粉用沒了撒了玉米澱粉

3. 水燒開，下湯圓，浮起後倒入一碗涼水再次燒開後就可以盛出來裝盤啦

4. 皮薄餡兒大

5. 甜甜的粘粘的太美味了

6. 黑芝麻馬上流下來了，小朋友不要吃太多，怕不消化

7. 咕嘟咕嘟冒泡泡