用料 雞胸肉 料酒 生抽 鹽 雞精 黑胡椒粉 澱粉 色拉油 深夜食堂の 炸雞塊的做法 新鮮雞胸肉切塊,加入料酒、生抽、鹽、雞精、黑胡椒粉醃製半小時 裹上澱粉,油温加熱至180度,放入雞塊炸,炸至金黃色,就好了 小貼士鶏肉(とりにく)に下味(したあじ)を付けて,片慄粉(かたくりこ)塗(ぬり)して,180度の油(あぶら)の雨(あめ),投げ入れてしまえばいい .給雞肉調上味道,裹上澱粉,然後扔到180度的熱油中,那就可以了。