用料
小蘑菇 | |
高湯精 | |
雞肉 | |
酒 | |
胡蘿蔔 | |
土豆 | |
小洋葱 | |
麪粉 | |
黃油 | |
牛奶 | |
綠豌豆 |
深夜食堂S2,6奶油燉菜的做法
雞肉先醃漬一小時,然後裹上面粉。
鍋裏塗上黃油,兩面都煎到金黃放點酒
胡蘿蔔、土豆、小蘑菇切塊,和小洋葱一起下鍋翻炒
加入水,放高湯精,燉20分鐘
接着調好:黃油、麪粉糊(麪粉+水)、牛奶,不可以有塊狀的麪粉不然會很難吃= = ,調成糊狀,可以直接在鍋裏調,也可以先調好再放入,看技術了。。。 總之調成稠糊狀,就變成“奶油”了= =
燉個10分鐘左右 出鍋~!!
最後撒上點綠豌豆在碗裏