紅酒用便宜的就可以了。這個菜也可以用鑄鐵鍋燉半小時。 用料 紅酒 半瓶 雞腿 6只 黃油 1小塊 百西里香料 適量 鹽醃火腿 少量 洋葱 半個 蒜 4顆 白蘑菇 適量 麪粉 適量 法式紅酒煮雞腿的做法 第一步，準備所有食材，圖中漏的是白蘑菇。因為我沒買。 把雞腿肉用麪粉包裹，放在鍋裏煎，這時可以放少量油。煎到雞腿肉金黃色。然後可以加入切成塊的鹽醃火腿。也煎一下。煎好後放入高壓鍋。加入一點百西里。高壓鍋里加少量水。 把洋葱和蒜，放入油內爆香，直到金黃色。然後放入蘑菇炒。 爆香後的蒜和洋葱，蘑菇放入高壓鍋。倒入半瓶酒。蓋上蓋子。高壓鍋響後高壓25分鐘。關火，就完成了。 可以配白米飯吃哦。
