納奈莫條

巧克力的微苦配上芝士的香甜，適合蕭瑟秋天的一個下午，一杯咖啡，一塊納奈莫條，無論是獨品還是與親朋共品，足以讓你沉浸其中，回味無窮，忘卻窗外的喧囂。

用料  

納奈莫條的做法  

1. 模具內貼一層保鮮膜，儘量服帖平整
   底層製作：
   1.黃油隔水融化，稍微晾涼
   2.奧利奧打碎，放入堅果碎和杏仁片攪勻
   3.倒入融化黃油用手抓勻至沒有幹碎
   4.鋪到模具底部，壓瓷實壓平整

2. 中層製作：
   1.混合室温軟化黃油和室温軟化奶油奶酪，充分攪打順滑
   2.加入糖粉拌勻後，再倒入淡奶油攪動均勻
   3.倒在奧利奧底層上，放冰箱至少冷藏一小時

3. 頂層製作：
   1.巧克力隔水融化成巧克力液即可，常温放至冷卻
   2.淋入已冷藏至凝固的中層上
   3.再撒些榛子碎，放入冰箱繼續冷藏40分鐘

4. 取出脱模後切塊或直接吃就可以啦

小貼士

1.我用的純奧利奧餅乾碎約116克
2.糖粉可減量至30克
3.淡奶油必須是常温的，常温！常温！常温！
4.最後淋面的巧克力儘量用黑巧，至於品牌和用量可以根據自己的喜好隨意調整
5.我用的磅蛋糕長條容器，也可以用自己喜歡的其它形狀器皿，最後容易脱模就好