廣州大學城經常會有路邊攤賣砵仔糕啊，真的特別喜歡吃，可是去外面買又很麻煩，而且有時候想吃的又很突然，在宿舍這麼熱真的不想出門呢，於是就萌生了在宿舍做砵仔糕的念頭，真的超級簡單呢
這個菜譜是適合在宿舍做過過手癮的，一次做很少，如果要做大量的話，也是可以的，還會更方便

用料

砵仔糕粉	20克
熱水	20克
涼水	20克
砵仔糕碗	4個
小燉鍋或者蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋神器	1個
白糖	適量

宿舍小燉鍋蒸蛋神器巧做廣州地道砵仔糕不用開火！！的做法

用20克熱水融化少量糖，因為我的紅豆裏面就有糖了，所以我用的糖很少，而且在宿舍建議用細白砂糖，融化快
這個步驟本來用爐煮糖漿的，但是在宿舍這樣太不方便了，所以也簡化了，如果做大量還是煮糖漿方便
加入砵仔糕粉
我在某寶買的，因為這款完全不用自己調製，所以我覺得比較適合在宿舍做，我不是推銷啊，大家自選就好。
一定要注意粉：水=1:2，這個比較難描述，但是多一丟丟也沒關係，就口感變化一些，少了就會不成形的
準備好蒸蛋神器或者宿舍小燉鍋，這個我就不推薦了，某寶很多，也不貴，先燒開底下的水，把砵仔糕碗擦乾，碗在那家店也有賣。
先加紅豆再加粉漿，記得紅豆不要多，否則很難撩起來，平鋪底面就好了，粉漿九分滿即可
最後蒸15分鐘，完了可以稍微悶一下，打開看到沒有白色就是熟了，如果還有就繼續蒸一小會吧。