原方來自微博哈。我自己改良了底料，方子是自己碼的字～這款滷蛋是真的好吃到流淚)¬º¶°)¬得到室友一致好評!!宿舍用的小煮鍋就可以搞定啦。
我口味比較清淡，如果喜歡重口味的，調味料可以自行加量調節，問題不大的:)
第一次發菜譜寫的比較瑣碎，有問題歡迎來問我呀～ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
PS：這個視頻……隨手拍給朋友看的，沒想到發上來這麼迷……

用料

雞蛋	7個（再多幾個也沒問題……）
啤酒	1罐（500ml）
八角	2個（適量即可）
桂皮	2塊（同適量）
冰糖	小塊的五六顆，大塊兩三顆（自己看着放喔）
幹辣椒	7-9個（我用的是碎的，所以放的多，吃不了辣的可以少放）
豆瓣醬or黃豆醬	一瓷勺左右
老乾媽	一勺半
海鮮醬油	三勺
海天蠔油	一勺
烹調用的油	少許

肥宅快樂版滷蛋～宿舍可以做!的做法

要吃多少就煮多少個雞蛋，冷水下鍋十幾分鐘左右就可以。出鍋過冷水，剝了殼待用。（對不起這就沒圖了……）
先開小火熱一下鍋。鍋熱後倒少許油，入豆瓣醬和老乾媽各一勺半炒出香味，老乾媽記得帶着辣油放會很香(。’▽’。)
因為用的宿舍的鍋，開大火容易糊……在家做沒這個煩惱……
（dbq依然沒有圖了……）
炒香底料後加入一整罐啤酒（我用的雪花……其實什麼牌子都可以……），放入八角桂皮幹辣椒冰糖。這個時候如果是宿舍用鍋要開大火，略微煮開後放三勺醬油一勺蠔油。
（還是沒有圖……）
雞蛋上劃幾刀便於入味。等鍋裏的醬汁煮開後，放入雞蛋，轉小火收汁，期間不斷澆汁使雞蛋更好地吸收湯汁。最後看個人喜好，適時關火即可啦！（喜歡湯一點的就早關火，喜歡湯汁稠一些少一點的就晚關火咯～）
出鍋前或者出鍋擺盤後，均勻撒上白芝麻，開吃啦！