學生黨如何在宿舍自制蔓越莓餅乾（無冰箱）

對於我這種熱愛烘焙，卻苦於沒有自己的小廚房、沒有電冰箱、買個烤箱還要絞盡腦汁考慮藏哪裏才不會被宿管阿姨查到的···學生黨吃貨，如何只用烤箱就做出好吃的蔓越莓餅乾呢？小福利收好咯~

用料  

學生黨如何在宿舍自制蔓越莓餅乾（無冰箱）的做法  

1. 按照上述的用量將材料分裝好。
   
   ps：小碗不好看，跟室友們借的，勿怪哈

2. 黃油室温軟化後加入糖粉，然後攪拌使之混合均勻。
   大家可根據自己的喜甜決定糖粉量噠~

3. 加入蛋液，繼續攪拌均勻。

4. 繼續加入淡奶油，攪拌攪拌，有點累哈~~~

5. 再加入提前切碎的蔓越莓拌勻，可以不用太碎哦~

6. 最後篩入低筋麪粉，並繼續翻拌。
   
   ps：開始拌的時候會有點幹，不要懷疑是不是麪粉放多了，多攪拌一會面粉和黃油等材料完全融合後就好啦！

7. 接下來這個就厲害啦！
   
   因為學生黨嘛，宿舍沒有電冰箱，所以沒辦法將麪糰凍成長條狀再切塊，所以想了一個辦法~~~
   就是用擀麪杖把揉合好的麪糰擀成一個大餅，擀的時候注意厚薄要均勻，然後用刀寫“井”字，分割出來就是塊狀的蔓越莓幹啦！

8. 烤箱160度預熱。烤箱預熱過程中可以將切好的餅片放上烤盤，中間要預留點距離哈。
   
   預熱完成後將烤盤放入烤箱中層，160度，20-25分鐘。
   
   學生黨蔓越莓幹就出爐啦~~~

小貼士

ps：看很多教程要烤30分鐘的，這個要自己摸清自己烤箱的脾氣了，反正我的烤箱30分鐘一定會烤焦的。
所以還是要自己注意觀察烤箱內變化，餅乾表面烤制金黃色即可，不用固守教程噠~