自制版腸粉

用料  

自制版腸粉的做法  

1. 把粘米粉跟水調好，我用這個勺子勺了3*4勺加適量的水，不要加太多三分之一多一丟丟就好了。

2. 小盤子上刷點葵花籽油，家裏只有這個油玉米油什麼的都可以哈😊薄薄一層油就好了不用太多

3. 勺適量的粘米粉調好的水再盤子裏然後再放一點雞蛋液進去，用勺子拌均勻再放點生菜葉子然後放進已經燒開水的鍋裏蒸。這是蒸好的圖哈！

4. 然後把香菇跟蒜切碎，鍋中放入適量的油加熱把蒜末進去爆炒一會微黃就好在把香菇碎放進去一起炒一會，再把調好的玉米油粉水加進去，煮的過程中稍微用鏟子拌一下，然後放入適當的鹽，雞精，胡椒粉，花椒粉，（後面這兩個也可以不用放哈😊）我這是個人愛好😬在放入一滴醬油拌開煮好就行了。

5. 這是煮好後的

6. 裝盤的腸粉

7. 再把汁澆上去，我喜歡吃辣所以辣椒是必不可少的。家裏有泡菜也可以自由放哦我這是家裏沒有就這樣啦！

小貼士

我這是小盤子所以哪一點我分三次做好的，每次量適當不要心急一下子放太多粘米水。我的弄的薄蒸起來也快。