情人節 糖霜餅乾

情人節 糖霜餅乾的做法步驟圖,怎麼做好吃

情人節快到了,獻上一份美麗的情人節餅乾餅乾裏充滿濃濃的愛意,相信收到餅乾的人也會幸福滿滿

用料  

黃油 110克
低粉 200克
奶粉 20克
蛋黃 2個
糖粉(餅乾底) 50克
糖粉(糖霜)* 220克
蛋清(糖霜)* 10克
檸檬汁(糖霜)* 大半個量
食用色素(糖霜)*

情人節 糖霜餅乾的做法  

  1. 1.黃油軟化後加入糖粉,用手動打蛋器打至發白蓬鬆。
    2.加入蛋黃繼續攪拌均勻。
    3.加入低粉和奶粉繼續用刮刀攪拌均勻。

    情人節 糖霜餅乾的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 4.拌成光滑麪糰後,擀成4mm厚的面片。(這裏我的方子和很多人不一樣,我覺得如果整個麪糰直接放冰箱,拿出來太硬,實在不好弄,所以就弄了適合自己的方法)

    情人節 糖霜餅乾的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 5.冰半小時後拿出,用餅乾模具印出模型。
    6.烤箱預熱150度,中層,上下火,約15分鐘。
    (圖上是聖誕節做的餅乾,一樣的方子,只是模具不一樣)

    情人節 糖霜餅乾的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 接着是糖霜部分了:
    1.將糖粉220克,加30克的蛋清,用打蛋器打均勻。
    2.再慢慢加入檸檬汁打至順滑。如果覺得太稠就再加檸檬汁。
    3.把糖霜分成小碗,加入自己想要的食用色素。
    4.分別裝入裱花袋裏,就可以開始製作你的情人節餅乾了。

    情人節 糖霜餅乾的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 繪製餅乾糖霜圖案時要注意:
    1.不能貪快,要耐心,需要一用顏色幹了以後再製作另一種顏色。
    2.每次做完都需要放入冰箱20-30分鐘後再拿出來繪製下一種顏色。
    3.完成後,最好放置久一些再進行包裝。

    情人節 糖霜餅乾的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張

小貼士

其實這款餅乾很容易,不過需要大家的耐心。製作時沒有拍攝照片,用可樂仔的照片上圖。