紅酒鵝肝

紅酒鵝肝，是一道特色美食，主要製作食材有波爾多紅酒鵝肝也是一道異域的風味美食，主料有鵝肝、波爾多紅酒。

用料  

紅酒鵝肝的做法  

1. 1、教做菜我是認真的，按上述視頻操作。

2. 2、教做菜我是認真的，按上述視頻操作。

3. 3、教做菜我是認真的，按上述視頻操作。

4. 4、紅酒汁的製作：用泡鵝肝的原滷汁打出一點熬稠，或加點水澱粉勾欠。

小貼士

可生吃也可以煎着吃，肥鵝肝功成大小兩塊，把鵝肝較圓的一面朝上，用餐刀在肥鵝肝的中間位置上，縱向切開一個長切口，用兩個拇指把該切口拉開，否則容易切碎！