星星⭐️土豆泥

家裏有人拔牙，要吃軟一點的東西，所以做了一個土豆泥。這次就不加青豆玉米了，加了兩個秋葵。在網上看到過那種秋葵鋪滿碗底像個足球⚽️的造型，怕引發密集恐懼症不適，所以簡單化。

用料  

星星⭐️土豆泥的做法  

1. 土豆事先煮熟或者蒸熟，去皮

2. 用小錘或者擀麪杖打成泥。

3.     在土豆泥中加入牛奶，鹽，攪拌均勻

4. 兩個秋葵焯水，然後切成星星狀

5. 一個圓碗，保鮮膜鋪底，然後把秋葵星星鋪在碗底，再把土豆泥放在上面，抹平壓實，喜歡吃熱一些的這時候可以加熱。

6.   找一個漂亮盤子或者碗，把土豆泥倒扣在上面，就出現圓形的頂着星星的土豆泥，我用了一個焗碗，有點偏小

7.   一塊黃油鍋內融化。

8. 加入蠔油，然後加入調好的水澱粉，煮開，再加入研磨的黑胡椒粉

9. 把汁兒澆在土豆泥上，如果盤子或者碗更大一點，形狀會更好看。味道不用懷疑。

小貼士

秋葵如果焯水太長時間切出來會影響星星⭐️形狀