【昨日的美食】日式出汁蛋卷

用料  

【昨日的美食】日式出汁蛋卷的做法  

1. 量80左右水，將調料全部倒入後攪拌均勻

2. 把雞蛋打到碗裏，用筷子橫豎各攪動10下左右。

3. 把調料汁全部倒入蛋液後，再用筷子橫豎各攪動10下左右

4. 不粘鍋裏倒入適量油，熱鍋後加入1大勺蛋液，將大泡泡戳破，熟的差不多了捲到一邊，再加入2大勺蛋液，和剛才一樣熟的差不多了繼續捲到一邊，繼續加完所有蛋液後再全部捲起，完成！

小貼士

1. 劇裏面用的是顆粒高湯，這裏改成日式面汁(つゆ)或日式白醬油(白だし)，某寶就可以買到，做各種日料都可以用到，味道很不錯。
2. 蛋液注意不要攪拌過度。