陪米飯的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml） | 需要數量 |
| 牛肉薄片（切成一口大。放鹽，胡椒粉和白料酒。裹澱粉） | 200g |
| 鹽，胡椒粉，白料酒 | 少許 |
| 玉米澱粉 | 1.5勺 |
| 油豆腐（切成1cm厚。用開水泡2分鐘。瀝乾） | 300g |
| 杏鮑菇（按自己喜歡的大小撕開） | 200g |
| A 蠔油 | 1勺 |
| A 白砂糖 | 1勺 |
| A 橙醋（日本） | 1勺 |
| A 雞精 | 1/3勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 白芝麻（烤過），黑胡椒粉 | 適量 |
牛肉杏鮑菇油豆腐的做法
準備碗。將A用料倒入碗裏，拌勻。
準備平底鍋。鍋中倒入芝麻油，開中火，等30秒。鍋中倒入牛肉薄片，煎1分鐘。
鍋中倒入油豆腐和杏鮑菇，翻炒至熟。
鍋中倒入A用料，翻炒90秒。滅火。做好了。將步驟2菜裝碟子即可。
