時間:約15-20分鐘
難度:零廚藝✌️
份量:2人份
用料
日本豆腐 | 450g |
番茄醬 | 40g |
生抽 | 10g |
醋 | 7g |
糖 | 7g |
鹽 | 1g |
食用油 | 20g |
蒜末 | 15g |
水 | 50ml |
茄汁日本豆腐的做法
將番茄醬、生抽、糖、醋、鹽倒入碗中攪拌均勻備用。
日本豆腐從中間切開包裝,輕輕倒出日本豆腐,切成2.5cm左右的厚片。
鍋中油燒熱,放入日本豆腐,中小火煎至兩面金黃。
將日本豆腐輕輕撥到一邊,加入蒜末,炒香。
倒入調味汁、清水,翻炒均勻,燉煮1-2分鐘收汁即可。
小貼士
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