糯糯青菜湯年糕

一個人的午餐 用冰箱裏的幾個常客 做一頓軟軟糯糯的湯年糕

用料  

糯糯青菜湯年糕的做法  

1. 1.盒馬買的水晶年糕切片泡水
   2.青菜洗好備用
   3.金華土豬肉香腸是我的最愛，剝去腸衣切片備用
   4.西紅柿去皮去蒂切塊
   5.蒜切末 小米椒切段

2. 1.熱鍋熱油放蒜末小米椒炒香
   2.下香腸煸炒一會兒

3. 1.香腸炒出金邊後放入西紅柿炒出汁水
   (鍋裏如果沒有汁水了可以放少許水 防止糊鍋)
   2.放入年糕，翻炒30秒至1分鐘
   

4. 放入青菜繼續翻炒
   (喜歡吃生一點的青菜的廚友可以後面再放)

5. 加水沒過食材
   水開後加一勺蠔油 些許白胡椒粉
   榨菜可以放進去
   不要蓋鍋蓋 煮多長時間看年糕的軟硬程度
   我這次買的年糕比較軟爛 大概煮了5分鐘

6. 起鍋前嚐嚐味道 可以適量加點鹽和雞精
   喜歡粘稠感的可以像我一樣在出鍋前加一點生粉水
   煮開就可以出鍋了

7. 一碗軟軟糯糯的湯年糕就做好啦
   開始享用吧