用料
雞蛋 | 1個 |
雞翅根 | 8個 |
韓式辣醬 | 1勺 |
番茄醬 | 1勺 |
芝麻 | 適量 |
清水 | 5勺 |
麪粉 | 2勺 |
牛奶 | 1盒 |
黑胡椒 | 適量 |
空氣炸鍋版韓式炸雞的做法
雞翅根泡出血水,改刀(也可以用牙籤扎)
倒入牛奶,能夠沒過雞肉即可,撒入胡椒粉,鹽醃製半小時
半小時後將牛奶倒掉,打入一顆雞蛋,加入倆勺麪粉,翻拌均勻
空氣炸鍋180度烤15分鐘,也可以下油鍋或者烤箱烤,看自己家有啥,或者自己習慣用啥
炸好後裝盤備用
倆勺韓式辣醬,1-5勺番茄醬,如果喜歡酸甜口,番茄醬可以多放,如果不喜歡可以少放,5勺温水,攪拌均勻,可以放一勺蒜末,我不喜歡我就沒有放
不粘鍋起鍋加熱,放入調好的醬汁,小火翻炒至濃稠,加入炸好的雞肉,翻炒上色,差不多的時候關火撒上白芝麻,出鍋乘盤