自己一人有時不知道煮什麼家常菜，倒不如吃點麪食吧，看到朋友圈很多酸湯肥牛的圖片誘人，決定動手，健康又美味
用料
| 西紅柿 | 4片（可按個人喜好增減） |
| 麪餅 | 1份（50克，食量大可增加） |
| 葱末 | 130克 |
| 牛肉 | 100克 |
| 火鍋料 | 4個（可按個人喜歡添加） |
| 番茄醬 | 1勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 鹽、油 | 少許 |
| 薯粉 | 1勺 |
番茄酸湯牛肉麪的做法
備料：先把各種配料洗淨切剁準備好，這是一人份我胃口較小，肉可再多些
![番茄酸湯牛肉麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "番茄酸湯牛肉麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
醃製牛肉：過下血水，加入澱粉1勺、一點食用油會讓肉更軟些，醬油和沙茶依次放入，然後攪拌均勻，放置一旁醃製入味
![番茄酸湯牛肉麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "番茄酸湯牛肉麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
調製湯底：番茄醬+醬油+沙茶+辣椒油，當然還可以再加哦。攪拌均勻放置備用
![番茄酸湯牛肉麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "番茄酸湯牛肉麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
開煮：水燒開後可加入一點鹽，面不會太淡。把面和火鍋料煮熟，面可以七、八分防止變坨了。
![番茄酸湯牛肉麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "番茄酸湯牛肉麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
煮好放一邊…
![番茄酸湯牛肉麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "番茄酸湯牛肉麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
完成：接着煮肉和配菜，番茄不能煮太久，加入少許葱花去腥調味（我喜歡多放點）全部撈起擺放。最後把調製好的湯底倒入鍋中煮開，淋上去就完成了
![番茄酸湯牛肉麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "番茄酸湯牛肉麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
