炒拉條到底是哪裏的麪食我也説不上來,新疆炒拉條,陝西炒拉條都有,這個就是一道家常的炒拉條吧
紅的綠的黃的白的先把顏色搭配起來,味道調好,簡單,快捷,喜歡吃麪食的朋友做起來吧😁
用料
西紅柿 | 一個 |
雞蛋 | 兩個 |
大葱 | 四分之一根 |
小油菜 | 三個 |
鹽 | 一勺 |
蒸魚豉油 | 兩圈 |
拉條(鮮麪條) | 一塊錢的 |
超有食慾的西紅柿雞蛋炒拉條的做法
菜洗乾淨,西紅柿切塊,小油菜撕開,切葱花
水燒開煮麪條,八分熟扔進小油菜,三十秒撈出,過涼水。
兩個雞蛋,打散
起鍋燒油,先炒雞蛋,出鍋備用。
再倒一勺油,油熱下葱花,炒出香味,倒西紅柿炒出汁,可以適量加一點點開水。
倒入炒好的雞蛋翻炒均勻,加一勺鹽調味
倒入麪條,翻炒均勻,加兩圈蒸魚豉油翻炒均勻即可出鍋
小貼士
小油菜煮麪條的時候放進去,很大程度上可以保留鮮嫩翠綠的色澤