肉絲炒烏冬面

用料  

肉絲炒烏冬面的做法  

1. 豬肉絲用料酒，1小勺生抽，少許糖和澱粉拌勻醃製十分鐘

2. 包心菜切絲

3. 烏冬面用水泡軟

4. 加熱油鍋，大致用2湯匙油，翻炒肉絲，裝出待用

5. 在鍋裏倒入2湯匙油，加熱

6. 倒入包心菜絲和豆芽翻炒，變軟後加入少許鹽，雞精

7. 加入肉絲翻炒

8. 裝出，待用

9. 鍋內加入2湯匙左右油

10. 加入烏冬面，生抽，老抽和糖，翻炒

11. 等烏冬面上色均為，最後倒入炒好的菜肉絲，翻炒。注意裏面的水不要倒進去。

12. 炒勻後，裝盤。