黑椒肥牛炒烏冬面

為了解決剩下的肥牛片...我最後還加了點法師酸奶油，味道也很不錯

用料  

黑椒肥牛炒烏冬面的做法  

1. 烏冬面煮好過涼水晾一下，肥牛片在烏冬面水裏焯水一變色立刻撈出。香腸洋葱蝦仁菠菜都準備好。鍋裏倒入少量油，加入蝦仁香腸菠菜，炒一下加入烏冬面肥牛。加入老抽生抽芝麻油糖黑胡椒碎。也可以在此處加入水澱粉也可以不加。完成～

小貼士

我最後加入了剩了一半的法式酸奶油，沒辦法，今天就要過期了。味道還很不錯呢，感覺黑胡椒都不那麼辣了。科普一下，法式酸奶油是在油膩或辣的食物裏解膩辣的。