低卡魔芋絲涼麪!
特別適合夏天喲~~
花生醬做的醬汁也特別贊!簡直就是連湯汁一起下肚的節奏哇!~
(≧∇≦)
用料
魔芋絲 | 250g |
內酯豆腐 | 半盒 |
黃瓜 | 半根 |
櫻桃蘿蔔 | 一個 |
花生醬 | 2勺 |
温水 | 適量 |
生抽 | 1勺 |
米醋 | 1勺 |
芝麻香油 | 一點 |
老乾媽(可選) | 適量 |
夏日清爽魔芋絲拌麪的做法
魔芋絲結把中間的結打開,做鍋熱水,水開後下魔芋絲煮3min,然後過多幾遍涼水至徹底涼透,控水備用
黃瓜洗淨,縱向刮成長條狀的薄片,櫻桃蘿蔔洗淨切片備用,內酯豆腐切塊備用
花生醬我用的無糖顆粒,順滑的也可以,花生醬用温水瀉開成順滑狀(跟瀉芝麻醬一樣嗒),然後加入生抽、米醋和香油,我又額外加了兩勺老乾媽~具體用量可根據個人口味調節喲
盤子裏放入控水之後的魔芋絲,擺上黃瓜薄片,然後放上切好的內酯豆腐,最後碼幾片櫻桃蘿蔔,撒上醬汁就可以開吃啦!~
小貼士
1、魔芋絲我買的是盒裝的魔芋絲結,一盒正好夠吃的;
2、生抽、米醋的具體用量根據口味調節一下就好,香油不可少,特別提味兒的,老乾媽也是可選的哈~