麪食

先生喜歡實在的東北菜，特別是那貼在鍋邊的一圈玉米餅子，可他又要減肥，要考慮熱量和碳水比例，疫（bei）情（bi）在（wu）家（nai）我也琢磨出了一個家人都喜歡的配方，本着粗糧細吃的原則，這個餅子口感還是偏蓬鬆柔韌，想要體驗完全粗糧口感的寶...

去學校接孩子的時候碰到舅媽給拿了自己家種的韭菜，剛好調一個韭菜雞蛋粉絲餡的餃子，味道還不錯，就想着分享一下，第一次髮菜譜有啥不足的多擔待，調料什麼的家裏有啥放啥用料韭菜一大把雞蛋6個粉絲一把鹽適量，雞精1小勺胡椒粉...

平時很少吃白米飯，家裏電飯煲壞了也沒買新的，一般家裏來客人才會煮米飯，但是用電高壓鍋煮過兩次發現水量不好把握。這次突然想到小時候麻麻做的撈米飯，電話問了一下就搞起用料大米適量蒸籠屜布水兒時味道的水撈大米飯的做...

很久沒吃廈門炒米粉了，做法也快忘記了，但是讓食材好吃我還是有辦法的，正不正宗不重要了，這不，還沒拍照姑娘就上叉子了！用料米粉100克雞蛋1個洋葱1個蘑菇2個胡蘿蔔1根西紅柿半個芹菜1根蝦仁5個生抽2勺鹽1小勺料酒1勺蠔油1勺...

家裏還有一點黑米，做成黑米糕，用來當早餐。可以放糖，我這個版本沒放，按個人喜好來吧。減脂期應該多吃😋雜糧，之所以不放糖，是因為我喜歡食物的原汁原味，也減少糖分的攝入。用料黑米120克大米130杯水(或牛奶)200克糖(沒加)10...

Mysourdoughjourney.用料TimePlenty[PersonalUse]SourdoughRecords的做法No.12022/05/0727攝氏度20%Wholewheat20%LeavenBulkfermentationtime:4h50minColdretard:15hFullyproofed但是組織還不夠開整形不夠緊導致耳朵...

紫菜卷萬物由於我太貪心，辦的東西太多了，所以用了兩張紫菜，還是超級無敵鼓😄用料紫菜1張雞蛋1個生菜2片番茄1個火腿/培根1片芝士1片其他肉鬆/米飯/黃瓜超級無敵簡單的壽司“菜”包的做法準備食材紫菜從中間剪到一半的程...

端午安康～請問大家pick鹹粽還是甜粽呢？用料粽葉40片糯米700g五花肉300g鹹蛋黃15個香菇（可選）適量調料生抽6勺老抽3勺蠔油1勺糖1勺腐乳2塊“紅色夏日”葵花籽油適量端午自制鹹粽的做法糯米提前浸泡5小時，用手能輕鬆碾碎五花...

2022/5/2，美團打開外賣看到一家菜小全（西康市場店）有蠶豆和蔬菜禮包在賣，就下單了。70元/10斤，➕20配送費。相當於9塊一斤。反正獨立團做慣了。用料蠶豆1000克鹽5克糖10-15克葱花朵葱油蠶豆（零失手）的做法十斤蠶豆，炒之前撥，撥...

曾幾何時去過香港一間泰國餐廳，他們有一款炸蝦餅非常好吃，令人難忘。但之後去過很多泰國餐廳也沒有炸蝦餅，只有炸魚餅。所以，想吃的話就又只可自己做了。這菜譜沒有令人失望，人人吃過也説非常好吃。我覺得如果加入香菜會更...

這道菜譜費時費力費頸椎腰椎算上手工和麪擀皮預計耗時三小時做得了吃一口鮮掉眉毛山西風味晉情享受吧🎃🥟用料南瓜750克精紅/五花肉餡500克洋葱1小個（略小於一拳）葱薑末適量麪粉根據吃飯人數確定，我這個餡料是3-4人份的...

當年在西方留學時，還對西餐所知甚少，當時只是想在鎮裏的意大利餐廳試試地道的西式飯食，但那綿密的口感，濃郁的奶香、複雜的風味，讓我時隔多年仍魂牽夢繞。這道燴飯是我最愛的治癒系食物，製作過程充滿儀式感，成本低廉、口味絕...

我覺得挺好吃的，我媽覺得不行，但是我真的覺得挺好吃的用料芝士4片番茄醬一包30g蠔油一勺5g平底鍋和煮鍋米飯兩碗再加點你愛吃的我加了雞蛋年糕山藥香菇隨便整點平底鍋芝士蓋飯的做法1.煮鍋燒水，香菇切小塊，山藥切段，水開後...

想念了好久好久好久的肉夾饃PS：全程沒蓋鍋蓋，肉夾饃的肉我燉的比較軟，具體的軟硬程度根據自己的要求調整燉煮的時間，夾饃的時候記得添一勺湯汁倒在滷肉上會更入味，這個滷肉拿來包滷肉大包也是極好的用料五花肉1000克八角5...

初夏已來臨，菠蘿開始上市，來做個菠蘿飯吧，讓味蕾有初夏的味道。用料菠蘿1個米飯3碗臘腸1節芹菜粒少許瘦肉100克莞荽2條鹹味配料適量喬媽的菠蘿飯的做法菠蘿洗淨擦乾水份，1/3處橫切開，取菠蘿肉，留一個漂亮的菠蘿殼待用。取煮...

四五月是春筍的季節。用料臘腸2根糯米300克蝦米100克小葱2根綠葉菜半把葉子老抽生抽各2勺香油半勺老酒一勺臘肉春筍炒糯米飯的做法糯米飯泡了一夜上鍋蒸（25-30分鐘）（中途25分鐘的時候如果覺得偏硬，就在米上淋一點水）出鍋啦...

時時刻刻都想吃媽媽做的豆角蘸片子，家鄉美食，兒時記憶😋用料豆王一斤克西紅柿兩個黃瓜一根芝麻50克大蒜兩瓣麪粉二兩雞蛋一個豆角蘸片子的做法用了許多豆角，最後發現豆王最適合做蘸片子。豆王摘好洗乾淨，鍋內七八分鐘煮熟...

肯爺爺家的奧爾良烤翅原來這麼簡單易做！用料料酒1勺生抽2勺老抽1勺奧爾良烤翅粉200g翅中6只蠔油1勺檸檬1個不放一滴油的脆皮雞翅的做法用刀在翅中兩面改上一字花刀方便醃製時入味加入生抽加入老抽加入料酒加入蠔油加入...

作為一個麪粉小白，在鄰居的隔三差五送的好吃小餅餅的鼓勵下，以及小區發的五斤麪粉支持下，終於鼓起勇氣做一次麪食。看了很多個博主的菜譜和視頻，加上自己的試驗，總結了不少經驗：1、有個食品電子秤，做飯會輕鬆不少。2、不用的...

好吃不過餃子🥟用料餃子皮30張鮁魚2條海米1把韭菜250克生抽2小勺料酒1勺薑末或姜粉1小勺海鹽1小勺胡椒粉1小勺香油2小勺🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法鮁魚去皮去骨取肉🐟用刀背砸成泥...

做個造型饅頭用料綠麪糰中筋麪粉100克菠菜汁55克豬油5克酵母1克白麪團中筋麪粉100克水55克酵母1克豬油5克餡火腿腸一塊粽子肉饅頭的做法綠面和好，揉光滑細膩白麪和好，揉光滑細膩分劑子取白麪擀圓皮，包火腿丁，收口翻過來綠...

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不知道該做什麼吃的時候，咖喱雞飯是最無腦的選擇了，一大鍋葷素搭配得宜，男生做來哄女朋友很贊，父母用來搞定小朋友也可以。用料洋葱1個土豆2個胡蘿蔔2根百夢多咖喱1盒椰漿適量奶酪塊適量75%黑巧克力1塊/5g【正大錢食譜】...

居家快一個月了，經常為中午吃啥發愁🤨刷小紅書看到了雞腿飯，有點懷念吉野家的快餐了，山賊燒雞飯可是我學生時代的外賣首選呀👻👻用料剔骨雞腿3只薑絲幾條葱5克料酒適量黑胡椒適量生抽適量老抽適量蠔油適量蜂蜜適量胡蘿蔔...

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