黃豆麪野菜糰子 小美

用料  

黃豆麪野菜糰子 小美的做法  

1. 把麪糰的所有材料放進主鍋。

2. 時間10秒/速度3-6進行混合。

3. 攪拌完揉麪模式2分鐘，揉好的面整理成光滑的麪糰放進容器中，在放發件箱中發酵一小時。面發酵的時間正好準備餡。

4. 自己摘回來的掃帚菜，開水焯完過涼水，擠出水分不要擠的太乾。

5. 切好的苕帚菜餡加入蝦皮。

6. 加入炒好的雞蛋碎，和其他的所有調料，進行攪拌！

7. 攪拌好如圖。這時候面應該發好了。

8. 發好如圖。

9. 取出麪糰放在揉麪墊上進行揉搓排氣分繼子。

10. 把麪糰整成薄片放入適量的餡，封口整成如圖圓形的！主鍋提前加水，放好蒸鍋3分鐘/温度v/速度小勺煮開備用。

11. 水開把做好的菜糰子放進蒸鍋，時間15分鐘/速度v/速度小勺進行蒸制！

12. 時間到看圖。面不粘手就是熟了。

13. 都蒸好了！

14. 出鍋裝盤後看着是不是想吃啊，不許吃拍完才能吃😅

15. 做糰子得空隙時間做的檸檬紫甘藍果汁。

16. 還有豆漿！

小貼士

鹽可以依個人口味酌量添加，植物油也是根據自己口味添加，不過掃帚菜稍微多放點油味道會更好哦😊