好吃到哭！中國味兒的意大利炒麪，你值得來一碗！

到意大利三個多月了，由於疫情，外出餐食雖並不算太多，但也有幾次，吃到最好吃的菜——還是自己做的！比如這道征服了我那意大利房東的意大利炒麪。
好吃到哭，還只要20分鐘左右就搞定，簡直留學黨福音啊，還不快做起來！不會做？來來來，叔叔手把手教會你……

用料  

好吃到哭！中國味兒的意大利炒麪，你值得來一碗！的做法  

1. 備料如上，個人做飯習慣，把所有菜備齊了，才開始。做飯其實是一個很舒心的過程，所以同時會放一點輕音樂。

2. 切出來是這樣的。所有配菜與調料準備就緒。

3. 與切菜備料同時，鍋裏燒水，水開之後放入適量意大利麪。燒水，煮麪的過程大約10-15分鐘，視水和麪的量而定。
   特別提醒: 因為意大利麪不好入味(道聽途説)，所以煮麪的時候，就需要放適量鹽。

4. 面煮好後，撈出來晾着備用。

5. 把鍋燒熱，放入比煎雞蛋稍多的油，雞蛋煎好，放入準備好的葱薑蒜辣椒花椒，炒香。

6. 倒入培根粒，翻炒至少三分鐘。因為買來的培根是生的，一定要保證炒熟，再進行下一步。

7. 然後放入準備好的洋葱和白菜根。炒一分鐘後，再放白菜葉子(你不會問我為什麼吧)。這時候，放入適量老乾媽，黃豆醬，白砂糖，生抽。翻炒均勻。

8. 然後放入已經煮好的面，翻炒兩分鐘就可以出鍋啦。出鍋前，放一點點陳醋，會有意想不到的效果哦！

9. 出鍋後不要着急呀，親親。天女散花般，散點葱花，一盤色香味俱全的中式炒意麪就算是完成啦。如果覺得面太乾，配上一杯紅橙汁。如果一個人吃，那就再來點輕音樂吧，簡直完美！

小貼士

1. 煮麪的時候，鍋裏放適量的鹽。
2. 炒麪的時候，就不能再放鹽啦，因為煙燻肉丁和黃豆醬都很鹹。